2026年春。岡山市北区磨屋町に新しくOPENするお店をクッキングオンがバックアップ致します。

オーナーの川口さんは、岡山市内の飲食店で修業をし、今年独立開業することになりました。

(写真左・川口さん)(右・当社代表　寺見)

店舗探しは、非常に苦労致しました。川口さんの理想に合った物件が中々出てこなく。半年ほど掛かりましたが、遂に希望の物件が現れました。

こればっかりは縁の部分が非常に高いです。まず目星の物件が出てきたら、家賃・開店後の固定費など様々な面から検討します。

川口さんは最初居抜き物件を探されてましたが、居抜き物件が出てこず、今回はスケルトンの物件になりましたが、全て自分の理想のお店を作れる利点もあります。

お店をOPENするのは、理想だけでは出来ません。現実は資金が必要です。川口さんは独立を目指していたのでその辺りも考えていました。

当社は川口さんの話を聞き、税理士さんもご紹介させて頂き、スムーズに開業資金を準備することが出来ました。

OPENは今年の春を目指しております。

この物件がどんなお店になるのか、当社のホームページ「岡山飲食店開業シリーズ」で、追いかけていこうと思います。

どんなコンセプト？店名は？場所は？などなど、春のOPENに向けドンドン発表していきます。

飲食店開業にご興味がある方は、是非楽しみにご覧ください。

最後に、今回の当社の企画に許可を出してくださった川口さんに感謝致します。