調理道具・調理機器
Cooking Gear
プロの現場道具
飲食店・病院・介護施設・保育・幼稚園様などでご使用される、調理道具、調理機器の提案、販売をしてます。当社はその中でも、メイドインジャパン、世界で金物の街で有名な「燕三条」の製品を積極的に販売しております。新潟県燕三条は、日本の物作りが脈々と続いているエリアで、職人さん、企業が素晴らしい製品を作り続けてます。プロの現場では、耐久性、使いやすさなど、様々な問題をクリア出来る製品でないといけません
株式会社カンダ
業務用厨房用品に力を入れ、オリジナル商品の開発にも積極的に取り組んで参りました。「カンクママーク」は“つばめ”をモチーフにあしらっていますが、これは江戸時代から続くと言われる「燕の金属加工技術の伝統」に感謝する気持ちを込めたものであり、「カンダオリジナル」ブランドは料理人の要望に応えられる高いクオリティーと使いやすさにこだわり、確かな品質の製品をお届けしています。実際に使用されるお客様の声ほど大切なものはありません。その貴重な声と燕のものづくりの技術をつなぎ、ニーズに合った、安心で信頼できる確かな道具を開発しております。
燕市産業とは?
1914（大正3）年、第一次世界大戦によってヨーロッパの工場は軍需生産への転向を余儀なくされます。生活用品の供給は滞り、不足分の注文が日本に集中します。このとき燕には、輸入商を通してスプーンとフォークの大量注文が舞いこみます。ちょうど銅器が不振で洋食器への転換を考えていた燕は、これまで培ってきた技術を生かし、難しい注文にも見事にこたえました。こうして燕の金属洋食器生産がはじまりました。今では、金属洋食器国内生産の約90％以上のシェアを誇っており石を投げれば社長にあたるまで言われており、町工場が無数にあります。すべての作業工程を一貫して製造しているところは少なく、燕市が一つの工場の様になっております。今ではモノ作りを国内だけでなく、職人の技術を世界へ進出を目指しております。
燕市の特色を生かしたものづくり。
燕市ではカトラリーなどの洋食器から始まり、現在では燕三条製品ブランドとして全国へ周知をされ始めました。アウトドア用品などへも幅広く展開し製造販売をしております。カンダは燕市の特色を生かしたものづくりに力を入れ、特に料理人の声を大切にし、要望を形にする事で使いやすく、より効率的な商品をお届けしております。
作り手と使い手を繋げる事で、外食産業の発展を応援しております。
作り手と使い手を繋げる事で、外食産業の発展を応援しております。
取扱商品
燕三条製 『ものやさし』和包丁シリーズ 万能刀子(三徳)165㎜
燕三条製品の 『ものやさし』和包丁シリーズ
万能刀子(三徳)165㎜ 刃渡り165㎜
材質/刃身：DPコバルト合金鋼割込 ハンドル：栗の木(表面焼加工)
ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。
表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させてます。
万能刀子(三徳)165㎜ 刃渡り165㎜
材質/刃身：DPコバルト合金鋼割込 ハンドル：栗の木(表面焼加工)
ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。
表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させてます。
