秋田名物いぶりがっこ。秋田の名店「伊藤漬物本舗」様と協業し、全国に販売しています。

秋田県南部奥羽山脈に囲まれた風光明媚な湯沢市で作られるいぶりがっこ。

伊藤漬物本舗は「燻す」「漬ける」伝統製法を大事にしつつ、新しい商品も積極的にリリースしています。

いぶりがっこを中心に、様々な加工品を展開。

秋田名物いぶりがっこ

さサクサクした歯ごたえと、すっきりした旨味が特徴です。

保存料・着色料等を使用していない商品です。

カリッキー

​いぶりがっこの皮の部分を乾燥させた物です。サクサクとした歯ごたえと、口の中に広がる燻製の豊かな香りが病みつきになります。

いぶりがっこの旨味が凝縮され、美味しさそのままお召し上がりいただけます。

お酒のおつまみにも最適です。

ドライいぶりがっこ＆スモークナッツ

「いぶりがっこ」を薄くスライスし、乾燥させて、4種のスモークナッツと合わせました。
いぶりがっこのカリカリ、サクサクの食感がたまりません。
お酒によく合うおつまみとしても最適です。

その他様々な商品があります。

飲食店様でのご使用、ご家庭でもお楽しみいただけます。