株式会社クッキングオンは株式会社フジチク(熊本県)と協業し、飲食店向けに馬刺し販売を開始しております。

特に岡山を中心に中国5県、力を入れて販売しております。

「株式会社フジチク」は、熊本県にある総合食肉商社で、馬肉、黒毛和牛の生産、加工、卸を自社で一貫されています。

安心安全を大事にされ、馬、牛、の飼育をされています。

ISO22000も取得され、衛生管理・品質管理はバッチリです。

私も熊本に何度も出向き、フジチクさんの視察をさせて頂いてます。

素晴らしい環境で育てられた馬達。

日本一と言っていいと思い販売しております。

当社が販売している飲食店様からの評判も良く、絶対の自信を持って販売しております。

部位も「上赤身」「フタエゴ」「トロ」「バラヒモ」「シャトーブリアン」「ユッケ」などなど。

部位ごとに特徴があり、味・食感が違います。

ご自分のお店で馬刺しを出してみたいと思われているお客様は、ぜひお問い合わせください。