東京ビックサイトで行われた、厨房機器や食器・食材など、ホテル、飲食店に関わる商品の展示会に行ってきました。飲食業界の、現在の最新商品の情報を得られます。

来場者数も2022年に比べ、大幅にアップしており、アフターコロナに期待が持てる展示会でした。

今年の展示で気なったのは、やはり飲食業界の人手不足を補う、時短、ワンオペを意識した機器が多かったことです。

今後の日本には必須です。

また、当社が販売を推し進めている「株式会社カンダ」などは、しっかりした日本のもの作りの製品を出展してました。

ここで勉強した知識を岡山に持ち帰って、当社のお客様に伝えていきたいと思います。