日本の食文化、松茸。当社は広島県世羅郡世羅町にある「株式会社世羅の大地」様の国産松茸を全国に販売しています。

「株式会社世羅の大地」さんは、生の松茸はもちろん、一年中「冷凍国産松茸」を販売する日本でも貴重な企業様です。

全国各地の生産者とルートを持つ松浦社長だから出来る唯一無二の供給力です。

中でも当社は、オールシーズン飲食店に提供出来る「国産冷凍松茸」を中心に販売しております。

松茸のエキスパートである、世羅の大地様が厳選した松茸を、独自の冷凍技術により一年中国産松茸を提供出来ます。

万葉集にも歌われる日本の食文化、松茸。秋収穫ですが、現在インバウンドの増加などにより日本に来たら松茸を食べたい海外の方が急増しており、その需要にフィットします。

また、お鮨屋さんのメニューで、シャリに国産松茸スライス、その上にウニを乗せるお鮨があります。

ここでの松茸の役割は香りです。香りとしての松茸は料理のランクをグットアップさせます。

海外物ではなく、国産松茸です。

メニューにも、国産松茸と表記出来ます。

また、秋のシーズンの生の国産松茸は昨今の収穫量の減少で高騰傾向にあり、毎日値段が違い飲食店でも非常に扱いづらい食材です。

しかし、当社が扱う「国産冷凍松茸」は、価格固定のため原価計算など非常に分かりやすくメニューに取り入れやすいです。

焼き松茸用・スライス・つぼみなどメニューに合ったご提案させていただきます。

また、世羅の大地様のとっておきの「国産松茸ごはん」も販売してます。電子レンジで温めるだけの国産松茸香る秘伝のレシピの松茸ごはんです。

ぜひ、日本の食文化、国産松茸をお店のメニューにお加えください。

左：株式会社世羅の大地　松浦代表　　　　　右：株式会社クッキングオン代表　寺見